lasagna kentang

bahan kulit lasagna:
75 gram kentang kukus, dihaluskan
75 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam

bahan saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
100 gram daging giling
2 buah wortel (100 gram), dipotong kotak, direbus
2 buah tomat parut (200 gram)
125 gram saus tomat
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
300 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

bahan saus keju:
2 sdm tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
25 gram keju cheddar parut
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm margarin



Cara Membuat :

1. aduk rata bahan kulit lasagna. Buat dadar diwajan datar. Sisihkan.


2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk rata.


3. Masukkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.


4. Tata selembar kulit diloyang tahan panas yang dioles margarin. Siram saus. Tata selembar kulit. Siram saus.Lakukan hal yang sama sekali lagi


5. Saus keju: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.


6. Masukkan keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental. Tuang diatas saus tomat.


7. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius

     8. Sajikan sesuai selera